Kampoenglele’s Blog


LELE BISA DIOLAH MENJADI INDUSTRI MAKANAN

 

Kripik lele, seperti halnya kripik pada umumnya, garing dan yang pasti gurih. Kripik lele, sudah pasti dari namanya bahan baku yang digunakan adalah lele. Adapun bagian – bagian yang bisa dibuat kripik adalah daging lele, terutama bagian ekor, sirip, kulit lele dan ekor lele.

Sirip lele menghasilkan rasa yang sangat gurih, bagi yang menggemari bandeng presto, mungkin tidak akan mengira kalau sirip lele, yang hampir seluruhnya adalah duri, bisa diolah menjadi kripik yang sangat garing dan gurih. Rasa kripik sirip lele ini tidak kalah dengan kripik paru sapi, yang sama sekali tidak terdapat duri didalamnya. Bagi kaum balita dan anak – anak tidak perlu khawatir, karena kripik ini aman dan tidak akan mengganggu pencernaan di lambung.

Ekor lele, bagian yang mungkin paling keras disamping duri pada tulang tengah, tapi bagain ikan lele yang satu ini juga bisa diolah menjadi kripik yang sangat garing, hampir semua durinya lunak, dan kelenjar disekitar tulang ekornya, sangat banyak menggandung protein, sehingga rasanya benar – benar gurih.

Dan ini adalah daging lele, daging biasa dikenal lembek, terlebih daging ikan, akan tetepi tidak untuk daging lele yang satu ini. Hampir seluruh dagingnya bisa diiris tipis – tipis dan dengan mudah dibikin menjadi kripik lele. Jika bagian sirip dan ekornya rasanya garing dan gurih, maka bagian dagingnya tentu rasanya tidak kalah dahsyat.

Bukan cuma garing dan gurih, tapi disetiap gigitannya kripik ikan lele ini juga sangat empuk, benar – benar seperti bukan makan kripik, karena saking empuknya. Dan yang tidak kalah penting kripik ini sama sekali tidak berbau amis, citarasa lelenya juga tetap ada. Jadi tunggu apalagi, segera nikmati varian baru dari ikan lele, kripik lele.

Kripik Lele

Kripik Lele

 

 

Lele adalah jenis ikan yang mudah hidup baik di air jernih maupun di air keruh, ikan yang satu ini dikenal memiliki kandungan protein yang sangat tinggi dan omega. Saat ini lele sudah dikembangkan untuk berbagai jenis makanan, salah satunya adalah kripik lele. 


Tinggalkan sebuah Komentar so far
Tinggalkan komentar



Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s



%d blogger menyukai ini: